In der alten Ankerbrotfabrik in Wien-Favoriten hat vor kurzem ein ganz besonderes Restaurant-Konzept eröffnet. Das Lokal „Magdas Kantine“ verbindet den Ansatz des „Social Business“ mit dem hohen Anspruch an kulinarischer Qualität. Und das Konzept geht auf – und schmeckt köstlich. Ein „kulinarisches Leuchtturm-Projekt“ im 10. Wiener Gemeindebezirk? Man würde sich das Entstehen innovativer, sozialer Projekte dieser Art eher in anderen Stadteilen Wiens erwarten. Doch das „Grätzel“ rund um die ehemalige Ankerbrotfabrik, wo vor einigen Jahren noch der Duft frisch gebackenen Brots durch die Straßen gezogen ist, pulsiert. Kunstgalerien eröffnen, kreative Veranstaltungen werden abgehalten und nun hat auch „Magdas Kantine“ auf der unteren Ebene des „Objekts 19“ eröffnet.  Erfahrene Kochprofis und benachteiligte Arbeitnehmer Menschen, wie Arbeitslose, Flüchtlinge, Menschen mit Behinderung, betreiben hier eine ganz besondere Kantine mit Kiosk und Catering. Magdas Kantine unterstützt regionale, naturnahe Betriebe ebenso, wie die lokale Bevölkerung des Bezirks miteingebunden wird. Da wird dann beispielsweise zum gemeinsamen Kräutersammeln oder Schwammerl suchen aufgerufen.
Im Fokus des Social Business-Restaurants mit rund 80 Sitzplätzen stehen hochwertige Speisen und Getränke zu leistbaren Preisen. Täglich gibt es einen Mittagsteller. Zum Trinkgenuss laden Fruchtsäfte, Bio-Weine, Baumgartner-Bier aus Oberösterreich und Kaffee und Tees ein. Auch Eingelegtes und Eingekochtes, wie Marmeladen, Chutneys und allerlei Saures findet man hier. Die selbst gemachten Snacks, Paninis und Tagesspeisen gibt es auch als Take Away. Magdas Hotel ist das nächste Projekt. Ab Februar 2015 wird die sozial-integrative Philosophie dann auf ein Hotel im zweiten Wiener Gemeindebezirk übertragen. Das Hotel beim Prater wird in einem Upcycling-Prozess umgestaltet und 80 Doppelzimmer, Appartements und Suiten umfassen. Es gibt Services wie Fahrradverleih, eine Bibliothek, Homekino und einen Co-Working Space. „Sozialer Mehrwert“ dabei ist die Mischung aus Hotellerie-Profis und Flüchtlingen, die in dem Hotel arbeiten werden. Als Betreiber beider Projekte fungiert die Hilfsorganisation „Caritas“, die hier auch attraktive Ausbildungsplätze für Jugendliche schaffen möchte. Mehr solcher Orte des Genusses, der kulturellen Begegnung und der Chancen braucht die Welt! www.magdas-kantine.at www.magdas-hotel.at Helmut Wolf 
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